Genel

Renkelerine Göre Meyve ve Sebzeler Tüketin

By hadisdua | 13 Mayıs 2017

Farklı renkte meyve ve sebzeler tüketen bir kişi sağlığı ile ilgili çok yönlü faydalara ulaşır. Farklı renkteki her bir meyve ve sebzenin sağlığımız için önemli olan, kendine has bileşenleri vardır.

Meyve ve sebzeler sağlığımız için çok önemlidir çünkü hepsi tamamen doğadan gelir, besin değerleri yüksektir. İşlem görmüş hazır gıdalar sağlık faydaları açısından lif, vitamin ve enzim içeren çilek veya brokolinin yakınından bile geçemez.

Bol bol sağlıklı meyve ve sebze tüketmek;

Kalp hastalıklarından ve felçten korur
Mukoza fıtığını engeller
Tansiyonu kontrol altında tutar
Bazı tür kanserlere yakalanmamızı önler
Sarı nokta hastalığı, katarakt ve görme kaybı gibi göz problemlerinin önüne geçer.

Kırmızı Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Likopen
Elajik asit
Quersetin ve hesperidin

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Prostat kanseri riskini azaltır.
Tansiyonu düşürür.
Tümör gelişimini yavaşlatır ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür.
Vücut için çok zararlı olan serbest radikalleri temizler.
Eklem iltihabı vakalarında eklem dokularını destekler.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Pancar
Karpuz
Kan portakalı
Vişne, kızılcık, ahududu, çilek
Domates
Guava
Papaya
Pembe ve kırmızı greyfurt
Nar
Kırmızı hindiba
Turp
Kırmızı elma
Kırmızı dolmalık biber
Kırmızıbiber
Siyah üzüm
Soğan
Starkrimson (kırmızı armut)
Van muzu

Turuncu Ve Sarı Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Turuncu ve sarı meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

C vitamini
Beta karoten
Zeaksantin (sarıcık)
Flavanoid
Likopen
Potasyum

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Yaşa bağlı sarı nokta hastalığını önler ve prostat kanseri riskini düşürür.
Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür
Tansiyonu düşürür.
Ağ dokusu proteinini (kolajen) ve eklemleri destekler.
Serbest radikallerle savaşır.
Alkalin dengesini sağlar.
Sağlıklı kemik oluşumu için magnezyum ve kalsiyumla birlikte çalışır.

Sarı ve turuncu meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Kayısı
Limon
Greyfurt
Balkabağı
Kantalup kavun
Yer kirazı
Havuç
Sarı altın kivi
Mango
Tüysüz şeftali
Portakal, mandalina
Papaya
Trabzon hurması
Ananas
Rutabaga şalgamı
Mısır
Tatlı patates
Sarı elma
Sarı pancar
Sarı incir
Sarı patates
Sarı yaz kabağı
Kavun

Yeşil Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Klorofil
Lif
Lutein
Zeaksantin (sarıcık)
Kalsiyum
Folat
C vitamini
Beta karoten

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Kanser riskini düşürür.
Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür
Tansiyonu düşürür.
Sindirim süresini dengeler.
Göz retinası sağlığını destekler, görüşü kuvvetlendirir.
Serbest radikallerle savaşır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Enginar
Roka
Kuşkonmaz
Avokado
Brokoli, brokoli çiçeği ve yaprağı
Brüksel lahanası
Kereviz
Diken kabağı
Çin lahanası
Salatalık
Marul, yabani marul
Yeşil elma
Taze fasulye
Yeşil lahana
Üzüm
Yeşil soğan
Armut
Biber
Balsıra
Kivi
Yapraklı sebzeler
Pırasa
Yeşil limon
Bamya
Bezelye, sultani bezelye, şeker bezelyesi
Ispanak
Suteresi
Kabak

Mavi Ve Mor Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Lutein
Zeaksantin (sarıcık)
Resveratol (bir tür antioksidan)
C vitamini
Lif
Flavonoid
Elajik asit
Kuersetin

Bu içerikler yukarıda sıralanan meyve ve sebzelere benzer şeklide aşağıdaki faydaları sağlar:

Göz retinasını destekler
Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür
Tansiyonu düşürür.
Bağışıklık sistemini destekler.
Sağlıklı bir sindirim sağlar.
Kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini artırır.
İltihaplarla mücadele eder.
Tümör gelişimini yavaşlatır.
Sindirim kanalında antikarsinojen (kanser oluşumunu engelleyen) etki bırakır.
Kanserli hücrelerin aktivitelerini sınırlar.

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Siyah kuşüzümü
Böğürtlen
Yabanmersini
Kuru üzüm
Olgun erik, kuru erik
Patlıcan
Mürver ağacı meyvesi
Siyah üzüm
Nar
Mor Belçika hindibası
Mor patates
Mor kuşkonmaz
Mor lahana
Mor havuç
Patlıcan inciri
Mor biber
Siyah tekesakalı

Beyaz Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Beyaz renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Beta glukan: Bağışıklık sistemi destekçisi bileşen
EGCD: Antioksidan özellikli bileşik
Gelişim destekleyen faktörler
Lignan gibi kuvvetli bağışıklık sistemi destekçileri

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Bağışıklık refleksinde önemli rol oynayan öldürücü B ve T hücrelerini aktif hale getirir. Bağışıklık sistemini fevkalade güçlendirir.
Kolon, meme ve prostat kanseri riskini düşürür.
Hormon seviyelerini dengeler.
Hormon kaynaklı kanser risklerini düşürür.

Beyaz renkli meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır: